এই নিবন্ধটি সর্বশেষ আপডেট করা হয়েছে জুন 7, 2024
Table of Contents
ডাচ লোকেরা যতটা চিন্তা করে তার দ্বিগুণ চিনি খায়
ডাচ লোকেরা সেবন করে দ্বিগুণ চিনি যেমন তারা মনে করে
ডাচ লোকেরা যতটা চিন্তা করে তার দ্বিগুণ চিনি খায়। ডায়াবেটিস তহবিলের গবেষণা দেখায় যে লোকেরা তাদের গড় খাওয়ার অনুমান করে 7.4 পিণ্ড। বাস্তবে 14 টিরও বেশি বলে মনে হয়। বার্ষিক ভিত্তিতে, এটি প্রতি ব্যক্তি প্রতি দশ কিলো চিনির একটি অবমূল্যায়ন।
দৈনিক চিনি খাওয়ার তিন-চতুর্থাংশ কুকিজ, ক্যান্ডি এবং কোমল পানীয়ের মতো সুপরিচিত মিষ্টি পণ্য থেকে আসে না, তবে সস বা মশলার মিশ্রণের তৈরি প্যাকেটের মতো সিজনিং থেকে আসে।
গবেষণায় দেখা গেছে যে ডাচদের তিন-চতুর্থাংশ মানুষ সপ্তাহে অন্তত একবার এই প্যাকেট এবং ব্যাগ দিয়ে রান্না করে, যখন গবেষকদের মতে, তাদের নিজস্ব ভেষজ দিয়ে রান্না করা অনেক সময় স্বাস্থ্যকর।
উপাদানের তালিকা
ডায়াবেটিস তহবিল বলছে, প্যাকেট এবং ব্যাগ দিয়ে রান্না করা অনেক মানুষ কখনই উপাদানের তালিকার দিকে তাকায় না। এই তালিকাটি দেখায় যে পণ্যগুলিতে কতগুলি চিনি যুক্ত করা হয়েছে, যদিও তহবিল অনুসারে এটি বেশ কঠিন হতে পারে কারণ চিনি প্রায়শই “উপানাম” সহ তালিকায় থাকে।
“চিনিকে চিনতে, ডেক্সট্রোজ, বা সিরাপ এবং সিরাপ-এর মতো শব্দের শেষ শব্দগুলি সন্ধান করা গুরুত্বপূর্ণ,” সংস্থাটি ব্যাখ্যা করে৷ “তাজা এবং অপ্রক্রিয়াজাত পণ্য দিয়ে রান্না করে, খাবারের স্বাদ ঠিক ততটাই ভালো। উপরন্তু, আপনি বিশুদ্ধ হার্বস সঙ্গে কি খাচ্ছেন জানেন. এগুলিতে চিনি, লবণ বা অপ্রয়োজনীয় প্রিজারভেটিভের মতো সব ধরণের সংযোজন থাকে না।”
টাইপ 2 ডায়াবেটিস
যারা খুব বেশি চিনি খান তাদের টাইপ 2 ডায়াবেটিস হওয়ার সম্ভাবনা বেশি। টাইপ 2 ডায়াবেটিসে, শরীর ইনসুলিনের প্রতি ভালোভাবে সাড়া দেয় না; রক্তে শর্করার মাত্রা খুব বেশি। যারা অবশেষে ডায়াবেটিস বিকাশ করে এবং এটি সম্পর্কে কিছুই করে না তাদের কার্ডিওভাসকুলার রোগ, কিডনি ক্ষতি এবং চোখের সমস্যা হতে পারে।
ডায়াবেটিস তহবিল অনুসারে নেদারল্যান্ডে বর্তমানে টাইপ 2 ডায়াবেটিস সহ 1.1 মিলিয়ন লোক রয়েছে। আরও 1.4 মিলিয়নের সেই রোগ হওয়ার উচ্চ সম্ভাবনা রয়েছে।
ডাচ, চিনি
Be the first to comment